اخبار و مقالات

از زمان‌های قدیم فریز کردن مواد غذایی یک روش مرسوم و متداول برای نگهداری مواد غذایی بوده است. با اختراع یخچال و فریزر در مدل‌های متنوع در سراسر دنیا، مردم دیگر دغدغه نگهداری از مواد غذایی مثل گوشت و سبزیجات را ندارند. این مواد غذایی که در گرما و هوای آزاد به سرعت فاسد می‌شوند با فریز کردن عمری طولانی حتی تا شش ماه و یکسال پیدا می‌کنند. اما ممکن است طعم و عطر آن‌ها تغییر کند. 

چگونه در قرنطینه خانگی فراورده های غذایی را با روش صحیح نگهداری کنیم

تقریبا در تمام کشورهای جهان شیوع کرونا باعث ایجاد محدودیت‌های شدید در رفت و آمد به خارج از خانه شد و به همین دلیل چاره‌ای نیست جز اینکه کمتر به خرید برویم و در هر بار خرید، مواد غذایی بیشتری خریداری کنیم و در ادامه بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح می‌شود که بویژه برای خانواده‌های پرجمعیت که مجبور به انجام خریدهای بیشتر هستند، یک چالش مهم است.

حتما برای شما هم پیش آمده به محض باز کردن درب یخچال فریزر و یا حتی نوشیدن آب از داخل پارچ آب با خود بگویید چه طعم بدی دارد! اگر این اتفاق برای شما هم پیش آمده باشد، باید بدانید که بهتر است کارهایی را انجام دهید که باعث جلوگیری از ایجاد این بو در یخچال می شود. در این مطلب می خواهیم نکاتی در این موضوع ارائه دهیم در ادامه مطلب همراه ما باشید.

برخلاف تصور ما که می‌توان مواد غذایی را برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد، کارشناسان معتقدند قراردادن برخی خوراکی‌ها در یخچال موجب از بین رفتن طعم و مزه و در مواردی تغییر بافت آنها می‌شود.

یخچال فقط کمدی برای ذخیره مواد غذایی شما نیست. با استفاده از یخچال خوراکی ها را تازه نگه می دارید. اگر مواد غذایی را به صورت صحیح در یخچال قرار ندهید، هم خوراکی ها زود از بین می روند و هم پولی که برای آنها خرج کرده اید، به هدر می رود. با پیدا کردن مکان مناسب برای گوشت، محصولات، لبنیات و چاشنی ها با استفاده از ایده های هوشمندانه، همه مواد غذایی را می توان سازمان دهید و تازه مصرف کنید و در وقت و زمان خود صرفه جویی کنید.

یخچال ، مهم‌ترین وسیله‌ی آشپزخانه است. حتی اگر بتوان آشپزخانه‌ای را بدون اجاق‌گاز یا مایکروویو تصور کرد ، حذف کردن یخچال از آشپزخانه ، غیرممکن به‌نظر می‌رسد. یخچال به‌نوعی امضای صاحب‌خانه در هر آشپزخانه محسوب می‌شود.

همانطور که می دانید یخچال فریزر یکی از مهم ترین وسایل درون آشپزخانه می باشند و زندگی بدون آن سخت و امکان پذیر نمی باشد. در فصول گرم سال مخصوصا تابستان که گرمی هوا به اوج خود می رسد نقش یخچال پررنگ تر می شود وجالب است بدانید بیشترین آمار خراب شدن یخچال نیز در این فصل است. پیشنهاد می کنیم قبل از شروع فصل بهار و تابستان سرویس یخچال را انجام داده تا از مشکلات آن باخبر شوید و برای حل مشکلات آن اقدام کنید که بعدا با شروع این فصول دچار مشکل نشود، در ادامه مطلب قصد داریم راه هایی را به شما معرفی کنیم تا با انجام آن طول عمر یخچالتان را افزایش دهید

تاریخچه یخچال مربوط می شود به سال ۱۸۰۵ میلادی، مخترع آمریکایی به نام اولیور اوانز اولین یخچال را طراحی کرد، اما اولین یخچالی را که می‌توانست مورد استفاده قرار بگیرد ، جاکوب پرکینز در سال ۱۸۳۴ اختراع کرد که در آن در چرخه تراکم ، گاز اتر به کار می‌رفت. این طرح نگاهی دارد به تاریخچه یخچال از گذشته تا یخچال های مدرن امروزی که زندگی ما با آنها گره خورده است.     

کار کردن در خانه، فوق‌العاده است… البته فقط تا قبل از اینکه که گربه‌تان روی لپ‌تاپ خرابکاری کند یا همسایه‌تان، که انگار مشغول ساختن ماشین زمان است، همه‌ی لوازم برقی پر سر و صدا را با هم روشن کند.